Informations
Ce livre est un indispensable pour devenir vegan ou tout simplement s’initier à un autre mode de consommation. Vous pourrez entre autre y retrouver les thèmes suivants :
- Quels sont les indispensables ?
- Où trouver des produits pour la cuisine vegan ?
- 10 ingrédients indispensables
- Remplacer les produits animaux
- Cuisiner vegan avec un petit budget
- 45 pas à pas pour 45 basiques
- Préparer les ingrédients de base
- Faire son seitan, cuisiner les pois chiches, un curry, les protéines de soja texturées, les noix de cajou blanches...
- Cuisiner sans viande ni poisson
- Red burger, bolognaise, one pot pasta, polenta, pizza...
- Cuisiner sans oeufs une quiche, des «oeufs mayo», beignets, tofu brouillé...
- Cuisiner sans produits laitiers
- Fromage frais maison, mayonnaise, béchamel, ricotta...
- La pâtisserie vegan,marbré, muffins, meringues, mousse au chocolat, tartes, crumble...
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BX Logistique pour Milanova
ZA le clolois
3 rue de l’artisanat
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